「超級食物」酪梨!

 

酪梨其實不是水果，是「好脂肪」酪梨的油脂成份讓它更是特別。

有人稱酪梨為「水果中的奶油」，但「它的成分是油脂居多，是油脂類。」

它尤其富含多元不飽和脂肪酸，這類「好脂肪」有助於降低壞膽固醇、提升好膽固醇；比起紅肉、奶油的飽和脂肪酸，

來得健康。

另外，酪梨的纖維質含量高、碳水化合物的含量較多數水果低，屬於低GI食物的一種，這讓血糖不易有大波動，較能維

持穩定。